Val Canali, festa di primavera tra saperi e sapori

Val Canali carrozza e cavalli
La carrozza con i cavalli Norici e Aveglinesi per le passeggiate (foto: Strada dei Formaggi delle Dolomiti)

Val Canali si trova nel Trentino orientale ed è una delle valli più belle dell’intero panorama dolomitico. Qui si trovano panorami magnifici. La valle è in uno dei luoghi più suggestivi del Parco Naturale Paneveggio Pale di San Martino, scrigno in cui si conserva buona parte dell’elevata biodiversità delle Alpi. Passare qualche giorno di primavera o un lungo veek-end in questi luoghi è consigliabile.
L’opportunità di fare un viaggio in questa valle ci viene dalla seconda edizione di “Primavera in Val Canali” che si tiene il 24 e 25 aprile. Un tuffo nella natura e nelle tradizioni locali. Il fitto programma consente di trascorrere due giorni a contatto con gli allevatori di Primiero, che qui custodiscono i loro greggi di pecore e capre, mandrie di vacche e vitelli, e conoscere da vicino come vengono lavorati e utilizzati i prodotti legati alla filiera della lana e del latte. I visitatori potranno prendere parte alla tosatura delle pecore, alla filatura, alla cardatura, tessitura e tintura naturale della lana; e assistere alla mungitura a mano e successivamente al processo di caseificazione.

Val Canali, laboratori dove far volare la fantasia

Val Canali Strada dei Formaggi delle Dolomiti
Laboratori didattici (foto: Strada dei Formaggi delle Dolomiti)

Verranno attivati divertenti laboratori dedicati ai bambini  in cui si stimola la fantasia realizzando dei colorati braccialetti con fiori e cordoncini in feltro. Per gli adulti, certamente interessante il laboratorio in cui si impara la potatura e l’innesto degli alberi da frutto. Ma la terra e la natura offre molto altro. Ed ecco che si può scoprire il fantastico mondo delle api, instancabili lavoratrici e produttrici del prelibato nettare di vita: il miele.
Ad attendere i visitatori anche simpatici asinelli pronti per passeggiate soleggiate e le carrozze trainate da cavalli Norici e Avelignesi. In una giornata così, dopo tante attività, non possono certo mancare le tentazioni di gola con assaggi di prodotti locali e piatti prelibati da assaporare in uno dei ristoranti della Val Canali.

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Nel parco a bordo di mountain bike

Val Canali villa welsperg
Villa Welsperg all’interno del Parco (foto: Carlo Albino Turra)

Dopo pranzo ci si può muovere a piedi o in sella alle mountain bike a pedalata assistita messe a disposizione dall’ente Parco. Sia che si cammina o che si pedala nella quiete Parco la sensazione che si prova è piacevole. Durante la due giorni sono aperti e si possono visitare l’intero complesso di Villa Welsperg, centro visitatori del Parco, la mostra su “L’altra guerra: storie e scritture del primo conflitto mondiale (1914-1919)” e la mostra sul progetto Coturnice nella stalla. Per coloro che vogliono rilassarsi con una passeggiata è consigliato il sentiero delle Muse Fedaie, un facile percorso naturalistico-tematico legato al tema della biodiversità che si snoda tra i verdi prati in fiore.

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