Territori & Sapori
News & Eventi Territori & Sapori
Il riscatto dei pastori nel borgo-castello: a Vallo di Nera trionfano la biodiversità e i 40 anni di Slow Food
Nel cuore verde della Valnerina, la XXII edizione di Fior di Cacio diventa l’epicentro della "resistenza casearia" italiana. Tra degustazioni narrate, presìdi storici e il debutto della "Casa Slow Food", un fine settimana per riscoprire il valore dei pascoli e celebrare l'eredità visionaria di Carlo Petrini.
News & Eventi Senza categoria Territori & Sapori
Le Marche a Tipicità 2026 dialogano con altre culture
Dopo la tre giorni che ha caratterizzato la 34ª edizione di Tipicità ecco nuovi spunti per visitare borghi, città, aziende e gustare i prodotti della tradizione.
Curiosità News & Eventi Territori & Sapori
Lumache, ricordi e sapori: il fascino dell’Aplec del Caragol
La Catalogna ha presentato a Milano la Festa delle Lumache. Grande evento gastronomico di Interesse Turistico Nazionale che si tiene a Lleida nel penultimo fine settimana di maggio. Oltre 200mila visitatori si ritrovano nel Parc dels Camps Elisis, sulle rive del fiume Segre per assistere a concerti, sfilate, spettacoli e degustazioni.
Italia Mostre Reportage Territori & Sapori
Monferrato: il valore della cooperazione per crescere insieme
Tra le colline del Monferrato, dove la vite è radicata quanto le famiglie che la coltivano, c’è una storia che profuma di terra, collaborazione e futuro: quella dei viticoltori riuniti nella piccola Cantina di Vinchio Vaglio. I soci si avvalgono di un preciso programma di difesa integrata delle vigne: l’obiettivo è quello di attuare una viticoltura a bassissimo impatto ambientale, limitando l’impiego di fitofarmaci.
News & Eventi Territori & Sapori
La cucina italiana vola in Sud America
Alla vigilia del verdetto UNESCO sulla candidatura della cucina italiana a patrimonio immateriale dell’umanità, Tipicità protagonista alla fine del mondo per testimoniare l’universalità della cucina italiana
Italia Reportage Territori & Sapori
L’etica nel calice
In Umbria, sui colli tra Perugia e Narni, quattro cantine indipendenti rispondono alla logica della produzione di massa con un patto etico che valorizza biodiversità, energie rinnovabili e turismo sostenibile, per far emergere l’anima autentica dei loro vigneti e mettere al centro il territorio.
