Martedì 26 Ottobre 2021 - Anno XIX

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Palazzo di Varignana al tramonto

Varignana Music Festival 2021

Musica, natura, benessere e gusto si incontrano sulle colline bolognesi. La settima edizione del festival di musica classica si svolge dall’8 al 16 luglio. Una vacanza per esplorare nuovi modi di vivere il tempo libero e ritrovarsi nel dialogo tra musica, paesaggio e piaceri della tavola.

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La Rocca di Dozza con vista dall'alto

Natura e cultura tra le Rocche di Caterina Sforza

Luoghi, turismo slow 25 Giugno 2021 at 9:49 nessun commento

Tour alla scoperta delle Rocche Sforzesche di Bagnara di Romagna, Dozza, Imola e Riolo Terme. Curiosità sulla leggendaria Caterina Sforza, la “leonessa delle Romagne”. Natura, storia, gastronomia.

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Paolo Scarpellini, sound sommelier

Turin Palace, a tavola con il sound sommelier

Curiosità 24 Luglio 2018 at 7:22 nessun commento

Originale iniziativa dell’hotel torinese per abbinare vini e musica. Al ristorante Les Petites Madeleines con i piatti e il vino serviti auricolari per ascoltare la musica. Dopo il pasto il cliente riceve una chiavetta USB con la ricetta e i brani di musica ascoltata

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Roero un’area enologica e turistica tutta da scoprire

Roero un’area enologica e turistica tutta da scoprire

Colline ricoperti di vigneti abbracciano e formano il territorio del Roero, 24 comuni, in provincia di Cuneo. Il Roero è Terra dei Savoia, il suo nome deriva dalla nobile famiglia astigiana che sin dal Medioevo è stata la protagonista delle sue vicende storiche.

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Un firmamento di stelle per la gastronomia danese

Un firmamento di stelle per la gastronomia danese

News & Eventi 20 Febbraio 2018 at 15:52 nessun commento

La Danimarca si aggiudica 31 stelle. Nuovo record dalla Guida Michelin 2018 dei paesi nordici. Il miglior ristorante del regno con tre stelle Michelin se lo aggiudica lo chef Rasmus Kofoed, con il suo Geranium

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Cucina giapponese

Cucina e cultura del mangiare nella descrizione degli “esperti”

News & Eventi 20 Luglio 2017 at 7:23 nessun commento

Anche se nella gastronomia anche l’occhio vuole la sua parte sono tante le sciocchezze e le banalità che si leggono. A parte divertirsi nella lettura delle recensioni che presentano locali, piatti e pietanze, viene da dirsi: “Ma un bel uovo al tegamino ammannito a casa propria, proprio no?”

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Mantova

Mantova regina della gastronomia con il progetto #Eat Mantua

News & Eventi 30 Giugno 2017 at 16:02 nessun commento

Dopo essere stata Capitale della Cultura nel 2016, quest’anno Mantova è Capitale di Ea(s)t Lombardy, Regione Europea della Gastronomia, insieme a Bergamo, Brescia e Cremona

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Scorcio di Santa Cesarea Terme

Salento terra tra due mari: storia, tradizioni, gastronomia

Italia, Reportage 8 Maggio 2017 at 7:24 nessun commento

Cinque giorni in terra salentina alla scoperta dei borghi, dei riti della tradizione pasquale e dell’eccellente gastronomia. Visita al Museo Civico di Paleontologia di Maglie e alla città del barocco italiano

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Storia di Biagio Bondi: da Nonna Rosa alla guida Michelin

Storia di Biagio Bondi: da Nonna Rosa alla guida Michelin

Paul Gaugin sosteneva che “cucinare suppone una testa leggera, uno spirito generoso e un cuore largo”. Andy Warhol invece diceva: “Credo che sia un artista chiunque sappia fare bene una cosa; cucinare, per esempio”. Ecco, le riflessioni dei due celebri artisti si adattano alla perfezione a Chef Biagio. Andiamo a conoscerlo in questa intervista.

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Dubai Food Festival

Dubai Food Festival

News & Eventi 16 Gennaio 2017 at 12:59 nessun commento

Dubai sarà invasa in ogni angolo da eventi gastronomici per 17 giorni, dal 23 febbraio all’11 marzo. Presentazione di concept culinari di famosi chef e assaggi di piatti locali. Dalla cena nel deserto agli splendidi ristoranti lungo il mare. Il pubblico voterà i dieci ristoranti meno noti di Dubai.

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