Gastronomia emiliana

Reportage Mondo

Capitàn Pastène, angolo di Emilia con tortellini e “porsùt” in Cile

Affinità gastronomiche e culinarie tra l'Italia dell'Appennino e il paese delle Ande. Uno scampolo di Emilia trasferitasi agli inizi del secolo scorso a Capitàn Pastène coltiva le antiche non meno che meravigliose tradizioni gastronomiche e culinarie