Rituali
Lifestyle & Benessere Territori & Sapori
Nobiltà del “Jamon de Pata Negra”
di
Gian Paolo Bonomi
Il maiale iberico dalla A alla Z. Dove nasce, si nutre, cresce, per essere poi lavorato con rituali antichi e ben precisi. Una gloria mangereccia di Spagna raccontata nei suoi molti aspetti e con la giusta terminologia
