È uscita Bere spumante, la guida al “bere a bollicine” italiano edita da Cucina&Vini. In totale sono 645 le etichette recensite in questa settima edizione, di ognuna sono riportate le maggiori caratteristiche del vino (uvaggio, metodi di vinificazione e spumantizzazione, caratteristiche organolettiche), l’abbinamento gastronomico con l’abbinamento a piatti specifici e la riproduzione a colori dell’etichetta. Un simbolo speciale, i l salvadanaio, caratterizza i prodotti che si distinguono per il rapporto qualità/prezzo. Sono state inoltre assegnate 19 cinque sfere simbolo dell’eccellenza in guida, in vetta la Lombardia con ben 11 etichette premiate (9 in Franciacorta e 2 dell’Oltrepò Pavese) subito dopo vengono Veneto e Trentino con 3 e Piemonte e Puglia con un riconoscimento ciascuna.
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Cucina & Vini: www.cucinaevini.it
