In Germania esiste una particolare attenzione all’alimentazione biologica. Ora anche Die Bahn, le Ferrovie Tedesche, hanno iniziato a offrire un menu speciale ai clienti dei loro 248 Bordrestaurant, le carrozze ristorante in servizio sui treni internazionali. Per un anno, con rotazione mensile, i migliori cuochi tedeschi presenteranno le specialità tipiche della Germania preparate con prodotti biologici, tutto per un “Natürlich genießen”, gustare naturalmente… (16/4/09)
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