Sulla scia dell’ormai tradizionale Cous Cous Fest, festival internazionale trapanese che ogni anno riunisce tutti i paesi dell’area europea mediterranea e non solo, il tour operator Blu Fly propone un pacchetto speciale per continuare a celebrare questa pietanza nella cornice dell’Hotel Villaggio Torre Xiare a Lido Valderice (Trapani) dal 4 al 6 ottobre. Nell’antico baglio che caratterizza la struttura lo chef tunisino Belhassen Berbat preparerà differenti tipi di cous cous per un viaggio tra sapori e colori. Inoltre, per conoscere a fondo le radici di questo piatto sarà presente un’antropologa che spiegherà la storia del cous cous e come dall’unione tra la cultura araba e quella tunisina sia diventato anche una pietanza tipica trapanese. (26/09/10)
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