Le golosità di Romagna (e non solo loro) si metteranno in mostra nella manifestazione “Piante e animali perduti” attesa a Guastalla sabato 25 e domenica 26 settembre. In quei giorni si potranno assaggiare le specialità della tradizione che rischiano di restare schiacciate negli ingranaggi del mercato globale, come il formaggio della vacca rossa reggiana e quello della bianca modenese, da poco tornato in produzione, il lardo di cinta senese il culatello della mora romagnola, la cipolla borettana e l’aglio di Voghiera, il culatello di Zibello, la farina di mais Marano, il lambrusco di uva Fogarina. In agenda anche le gare di golosità: “Mustum Ardens” tra mostarde e marmellate aperta al pubblico, la Disfida del Tortello, il Derby tra balsamici di Modena e Reggio. Per informazioni: Comune di Guastalla (Re), Ufficio Turismo, tel. 0522 839757, www.pianteeanimaliperduti.it. (10/09/10)
