Articoli di: Dario Bragaglia

La 38esima edizione è tutta online. Dalle sale cinematografiche alla Tv, pc, smartphone e tablet. Collegandosi alla piattaforma Mymovies è tutto visibile da remoto. I numeri: 64 lungometraggi, 15 mediometraggi, 54 cortometraggi.

Il cioccolatiere torinese che ha mandato nello spazio i suoi prodotti festeggia i 25 anni del Tourinot. Per la ricorrenza la sua storia è stata raccontata da Giuseppe Culicchia in un libro

Territori e luoghi tra storie di vita di ieri e di oggi. Nella bassa novarese c’è un posto dove il riso viene coltivato e lavorato con metodi antichi. Alla Cascina Grampa l’ingegner Testa ha ripristinato il vecchio mulino ad acqua per pilare il riso. La ricetta del Risotto al rosso Boca.

Il fotografo della Magnum in un’antologica nata da un lungo lavoro sul suo archivio. Oltre duecento fotografie e quattro video documentano conflitti armati e altre situazioni di sofferenza e violenza. Aperta fino al 31 gennaio 2021

Il libro “Carne e salute” edito dal Consorzio Coalvi approfondisce il ruolo della carne rossa in una dieta sana ed equilibrata. Confronto tra medici ed esperti di salute.

La “guida rossa” certifica la crescita gastronomica dei nostri vicini orientali. La Slovenia per il 2021 potrà avvalersi del titolo di “Regione Europea per la Gastronomia”

La cucina piemontese non ha il pesce come ingrediente principale delle sue ricetta, per ovvie ragioni geografiche. Fatta eccezione per il merluzzo che è sempre entrato nei menù familiari fin dai tempi in cui si rispettava il precetto del giorno di magro, il venerdì.

Al famoso fotografo inviato di guerra Rober Capa, morto nel ’54 saltando su una mina in Vietnam, è dedicata la mostra “Capa in color”. Per la prima volta in Italia, a Torino, sono esposte 150 immagini della sua collezione a colori. La mostra resterà aperta fino al 31 gennaio 2021.

L’esposizione a CAMERA di Torino festeggia cinque anni di attività. Dal 17 settembre al 8 dicembre la mostra “Carousel” del fotografo milanese Paolo Ventura

Percorriamo un piccolo tratto dei 1900 km della Via Francigena che collega Canterbury a Roma. Dalla Valle d’Aosta al Piemonte, poco più di 50 chilometri in tre tappe: nel segmento morenico-cavesano uno degli angoli più belli del Canavese