Cichorium intybus
Lifestyle & Benessere Territori & Sapori
Treviso e il suo radicchio
di
Valerio Griffa
Rosso e bianco, di mantello, con le foglie che si avviluppano elegantemente come bracci di fiamma, bello da vedere. "Treviso's Chicory" per gli americani, "Chicorée Rouge de Treviso" per i francesi. Un “nome” tradotto che dice tutto