Sabato 20 Aprile 2024 - Anno XXII

Cichorium intybus

Radicchio di Treviso radicchio1.jpg
Lifestyle & Benessere Territori & Sapori

Treviso e il suo radicchio

di
Valerio Griffa

Rosso e bianco, di mantello, con le foglie che si avviluppano elegantemente come bracci di fiamma, bello da vedere. "Treviso's Chicory" per gli americani, "Chicorée Rouge de Treviso" per i francesi. Un “nome” tradotto che dice tutto