Venerdì 29 Marzo 2024 - Anno XXII

Gazpacho

Cucina andalusa AjoCaliente-Feria Jerez
Territori & Sapori Lifestyle & Benessere

Ricette del sud della Spagna. La cucina andalusa va in tavola

di
Gian Paolo Bonomi

La cucina andalusa tra tradizioni e abitudini alimentari. Se l’uomo è ciò che mangia, come scrisse Feuerbach, il cibo è davvero qualcosa che aiuta a definirci. Nel continente spagnolo le differenze tra le varie cucine sono abissali e ciascuna gastronomia fa da identikit alla terra che la ispira

Paella ristorante parco oceanogreafico
Lifestyle & Benessere Territori & Sapori

Mangiare in Spagna: Paella, Gazpacho, Sangrìa

di
Gian Paolo Bonomi

Eccoci arrivati ai 'pilastri' della cucina spagnola. Pilastri perché noti in tutto il mondo, variamente preparati, quasi sempre e dappertutto 'gustati' in quanto davvero buoni: Paella, Gazpacho, Sangrìa. Difficili da preparare? Mica vero! Basta leggere qui