Sabato 7 Dicembre 2024 - Anno XXII

Il vino e la birra

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Il Vino e la Birra nella cultura dei Monaci del Medio Evo

di
Leo Moulin

C'è bisogno di vino per celebrare la Messa ed ecco che la vite e la vigna tornano in auge nell'Europa medievale, per merito dei monaci. Viaggio immaginario alle radici delle due bevande più apprezzate insieme a Léo Moulin, sociologo e scrittore belga scomparso nel 1996