“Oro giallo 2007”, selezione internazionale dei migliori oli Entravergine d’oliva, sarà a Bologna dall’1 al 4 marzo nella storica cornice di palazzo Re Enzo. Al principe delle produzioni agricole italiane, l’olio, Bologna dedica la terza edizione dell’iniziativa organizzata dalla regione Emilia Romagna con le associazioni di agronomi, assaggiatori professionisti e le istituzioni locali.
Oro giallo ospiterà circa cento produttori, italiani, in gran parte, ma anche stranieri dell’area mediterranea, come le aziende dell’isola di Creta. Il programma prevede quattro giorni di degustazioni, convegni, incontri aperti al pubblico con ristoratori, chef, esperti che spiegheranno le proprietà dell’olio d’oliva e le sue caratteristiche nutrizionali.
Di sicura suggestione anche la sede: nel cuore del centro storico di
Bologna, il palazzo Re Enzo, di origine duecentesca, chiamato così
perché fu la prigione del re omonimo, catturato dal bolognesi nel 1249
e rimastro rinchiuso fino al 1271.
Nelle ampie sale del palazzo, oggi spesso sede di eventi e congressi,
l’iniziativa Oro giallo, che è gratuita per il pubblico, prevede
concorsi a premi per i produttori, quest’anno anche con riconoscimenti
al design di bottiglie, etichette e packaging. Durante i giorni di Oro
giallo prende il via anche “Le tavole dell’olio” con menu e abbinamenti
studiati per l’occasione in una serie di ristoranti di Bologna e
provincia.
Le attività per promuovere l’olio d’oliva si trasferiscono poi a
Montecarlo il 20 e il 21 marzo: Oro giallo inaugura per la prima volta
l’edizione della fiera allo Sporting d’Hiver, in piazza del Casinò. A
Montecarlo l’evento dura due giorni, prevede la consueta selezione di
oli italiani, degustazioni e dibattiti sulla produzione agricola e
gastronomica dell’area mediterranea.
Per informazioni: www.orogiallo.it
