Dal 17 al 20 ottobre, la fiera di Bolzano ospita Autochtona, forum di vini del territorio. Operatori professionali e ristoratori attendono l’appuntamento per discutere dei vini dell’Alto Adige, ma anche di 18 regioni italiane per circa duecento etichette annunciate in esposizione. I vini autoctoni, realizzati da vitigni storicamente coltivati sul territorio e non traslati da altre aree, saranno occasione per discutere delle attuali tendenze del mercato del vino tra chef, sommelier, esperti del settore. Un’attenzione particolare sarà dedicata al Lagrein, uno dei vini tipici dell’Alto Adige, protagonista della degustazione “Tasting Lagrein”, mercoledì 19 ottobre.
(04/10/2011)
Info: www.autochtona.it
