L’edizione 2014 della Guida Michelin per l’Olanda comprende 105 ristoranti, quattro in più rispetto all’anno passato. Tra questi, il De Leest di Vaasen ha guadagnato un’altra stella raggiungendo il massimo delle tre stelle. Ottengono due stelle due locali di Rotterdam: l’FG e il FRED e uno di Amsterdam, il Bord’eau. Altri nove ristoranti hanno meritato la loro prima stella: il Bridges e il Ron Gastrobar di Amsterdam, lo Spetters di Breskens, il ‘t Raedhuys di Duiven, il ‘t Lansink di Hengelo, il Lucas Rive di Hoorn, l’Eleve di Leeuwarden, l’ In de Molen di Onderdendam e il Wereldmuseum di Rotterdam. Non male per un Paese così piccolo. Info: www.kokswereld.nl
(28/11/2013)
