Un viaggio alla scoperta delle tradizioni culinarie e delle peculiarità gastronomiche dell’area iblea, nel cuore della Sicilia: è quello proposto da Francesca Poidomani in “Il cibo degli Iblei“, una raccolta di 130 ricette edita da Officine Creative Editore.
Il volume sarà presentato il 24 ottobre alle ore 18.30 a Ragusa, presso la sala conferenze “Pippo Tumino” della Cna di Ragusa, in via Psaumida 38.
In più di trecento pagine a colori, l’autrice illustra la particolarità della gastronomia locale suddividendola in otto capitoli: sapori e tradizioni, antipasti e conserve, primi piatti, legumi e minestre, secondi piatti, contorni, lievitati e piatti unici, dolci e confetture.
(23/10/2014)
