Chef Davide Oldani Archivi

Milano Food Week: come è cambiata negli ultimi dieci anni

26 Aprile 2019 di Pietro Ricciardi

L’evoluzione del cibo a Milano. Dal 2 all’8 maggio decennale di Milano Food Week. La città meneghina al centro di una kermesse che vede anche musica, fotografia, cinema, moda, tecnologia

La pasta si produce con la stampante in 3D

21 Settembre 201613 Settembre 2016 di Dario Bragaglia

Pasta formati-di-pasta-realizzati-con-la-stampante-3d-barilla

La pasta, grande protagonista della cucina italiana, nel futuro si stampa in 3D. Cara, stampa la pasta che sto arrivando. A Milano presentato il prototipo di macchina realizzato da Barilla. Le orecchiette pugliesi non hanno più bisogno del tocco del pollice e gli agnolotti piemontesi faranno a meno del pizzicotto