Manuale dello chef
Manuale dello chef di Claudio Sadler, Giunti Editore, Fotografie di Francesca Brambilla e Serena Serrani, pagine 288, Euro 19,90. Tecnica, strumenti, ricette e i consigli dello Chef per affinare competenze e creatività in cucina. Lo chef milanese Claudio Sadler, due stelle Michelin nel 2013, con questo libro ha inteso fare un’operazione insolita nel panorama delle … Leggi tutto