Gastronomia
Lifestyle & Benessere Territori & Sapori
Jamón de Pata Negra di Spagna, un mito
di
Gian Paolo Bonomi
Definirlo solo jamón è altamente riduttivo, come ci viene spiegato da un vero intenditore. Allevamento, preparazione, termini tecnici, profumi e sapori di una specialità gastronomica ricercata e famosa
