Gastronomia

Europa Reportage

Slovenia: “Svizzera slava”, con mare

26 Dicembre 2021

Gian Paolo Bonomi

Come può succedere che un (elegante) invito gastronomico, con piacevoli assaggi e gradevoli conversari, rimandi alla memoria scampoli di storia, geografia e trascorsi di vita (guerre e paci comprese). All'insegna di un ritrovato, comune equilibrio

News & Eventi

I migliori cuochi d’Europa gareggiano in Svezia

4 Giugno 2015

a cura della Redazione

Ostriche di Grebbestad. Foto: Jonas Ingman Il Bocuse d’Or Europe è una prestigiosa gara di cucina, internazionale. Quest’anno, per la ...

News & Eventi

Fitur di Madrid

4 Giugno 2015

Gian Paolo Bonomi

Nel turismo la fiera spagnola è la prima dell'anno seguita a febbraio dalla nostrana Bit, in retromarcia. In attesa della fiera milanese non resta che curiosare tra le novità offerte dalla manifestazione madrilena: viaggi, proposte curiose e vacanze a veder gli altri lavorare. Più le solite delizie: cibi e bevande per ... intenditori!

Arte & Cultura

Allegria in cucina

1 Ottobre 2018

a cura della Redazione

Negli ultimi tempi sembra che non esista altro che il mangiare e il bere. Programmi televisivi, rubriche sui giornali, concorsi con chef ipergalattici (e abbastanza nevrastenici) hanno trasformato quello che è un grande piacere in un nevrotico tourbillon. È il momento di rallentare. Con un po' di autoironia