Valnerina
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Il riscatto dei pastori nel borgo-castello: a Vallo di Nera trionfano la biodiversità e i 40 anni di Slow Food
di
Pietro Ricciardi
Nel cuore verde della Valnerina, la XXII edizione di Fior di Cacio diventa l’epicentro della "resistenza casearia" italiana. Tra degustazioni narrate, presìdi storici e il debutto della "Casa Slow Food", un fine settimana per riscoprire il valore dei pascoli e celebrare l'eredità visionaria di Carlo Petrini.
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Vallo di Nera: l’Umbria della tradizione
di
Pietro Ricciardi
“Sentieri, Vicoli e Racconti” l’iniziativa che dal 6 marzo al 18 aprile ha come punto di partenza Vallo di Nera. Un programma di passeggiate all’aria aperta, di incontri e racconti della tradizione, di assaggi di prodotti del territorio. Un altro modo di scoprire questo “paese monumento”.
