Slow Food
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All'aria aperta Luoghi Natura & Sport turismo slow
Sulla Strada del Sale, pedalando tra sapori e tradizioni
Il Cammino dei Presìdi Slow Food lungo la Strada del Sale è un percorso ciclistico di 280 chilometri da Cervia a Orvieto. L'iniziativa celebra la riapertura delle Saline di Cervia e attraversa l'antica Via Romea Germanica, coinvolgendo 10 Presìdi Slow Food. Ogni tappa offre incontri con produttori locali e rappresentanti di Slow Food, promuovendo la biodiversità e le tradizioni culinarie italiane.
![stagione-vegetale un piatto](https://mondointasca.it/wp-content/uploads/2023/01/stagione-vegetale.jpg)
Libri in viaggio Libri & Guide
La stagione vegetale: storie di cucina dimenticata
Un libro di ricette che ci porta a scoprire un mondo e un modo di mangiare semplice con ingredienti legati alla stagionalità. L’autrice, Myriam Sabolla, racconta la cucina vegetale come un viaggio che tutti possono approcciare. Oltre 200 ricette e 16 menù settimanali.
![La cucina di casa delle cesarine](https://mondointasca.it/wp-content/uploads/2019/12/La-cucina-di-casa-delle-cesarine.jpg)
Libri in viaggio Libri & Guide
La cucina di casa delle Cesarine. Scoprire l’Italia con gusto
Ogni Cesarina è una storia, una casa, una famiglia, una ricetta e un territorio. Questo libro, edito da Slow Food Editore, è il suo primo grande racconto scritto del ruolo che la cucina ha rappresentato e rappresenta nel nostro Paese
![lavapiatti Lezha vista dal Castello](https://mondointasca.it/wp-content/uploads/2019/05/Lezha-vista-dal-Castello.jpg)
Lifestyle & Benessere Territori & Sapori
Da lavapiatti a chef stellato. La storia di Altin Prenga
Altin Prenga è un giovane arrivato in Italia negli anni dell’immigrazione di massa albanese. Tra i parecchi mestieri fa anche il lavapiatti che lo fa innamorare della cucina. La sua è una bella storia che insegna come volontà determinazione e know-how fanno la differenza
![globe_forest_IPBES](https://mondointasca.it/wp-content/uploads/2019/05/globe_forest_IPBES.jpg)
News & Eventi
Biodiversità ed ecosistemi, allarme dalle Nazioni Unite
La salute degli ecosistemi si sta deteriorando. Una specie su otto si estinguerà a breve dal nostro pianeta. Illustrato a Parigi la ricerca sullo stato della biodiversità
![Chieri Presentazione Fiera-di-San-Martino](https://mondointasca.it/wp-content/uploads/2018/11/Chieri-Presentazione-Fiera-di-San-Martino.jpg)
News & Eventi
Chieri: artigiani del cibo, agricoltura, vino e maestri del gusto
La Fiera di San Martino, giunta alla 40^ edizione, torna a Chieri dal 9 al 13 novembre. Laboratori, show cooking, mercato, degustazioni. Scoprire tutto il buono della Collina Torinese.