Domenica 10 Novembre 2024 - Anno XXII

Slow Food

Custodi del vino. storie di un’Italia che resiste e rinasce
Libri & Guide Libri in viaggio

Custodi del vino: storie di un’Italia che resiste e rinasce

di
Pietro Ricciardi

Viaggio nelle 20 regioni italiane. Un racconto attraverso storie di persone e di territori che resistono e rinascono. Custodi del vino è un ritratto inedito dell’enologia italiana.

All'aria aperta Luoghi Natura & Sport turismo slow

Sulla Strada del Sale, pedalando tra sapori e tradizioni

di
Fabio Parri

Il Cammino dei Presìdi Slow Food lungo la Strada del Sale è un percorso ciclistico di 280 chilometri da Cervia a Orvieto. L'iniziativa celebra la riapertura delle Saline di Cervia e attraversa l'antica Via Romea Germanica, coinvolgendo 10 Presìdi Slow Food. Ogni tappa offre incontri con produttori locali e rappresentanti di Slow Food, promuovendo la biodiversità e le tradizioni culinarie italiane.

stagione-vegetale un piatto
Libri in viaggio Libri & Guide

La stagione vegetale: storie di cucina dimenticata

di
Pietro Ricciardi

Un libro di ricette che ci porta a scoprire un mondo e un modo di mangiare semplice con ingredienti legati alla stagionalità. L’autrice, Myriam Sabolla, racconta la cucina vegetale come un viaggio che tutti possono approcciare. Oltre 200 ricette e 16 menù settimanali.

La cucina di casa delle cesarine
Libri in viaggio Libri & Guide

La cucina di casa delle Cesarine. Scoprire l’Italia con gusto

di
Pietro Ricciardi

Ogni Cesarina è una storia, una casa, una famiglia, una ricetta e un territorio. Questo libro, edito da Slow Food Editore, è il suo primo grande racconto scritto del ruolo che la cucina ha rappresentato e rappresenta nel nostro Paese

lavapiatti Lezha vista dal Castello
Lifestyle & Benessere Territori & Sapori

Da lavapiatti a chef stellato. La storia di Altin Prenga

di
Carmen Guerriero

Altin Prenga è un giovane arrivato in Italia negli anni dell’immigrazione di massa albanese. Tra i parecchi mestieri fa anche il lavapiatti che lo fa innamorare della cucina. La sua è una bella storia che insegna come volontà determinazione e know-how fanno la differenza

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News & Eventi

Biodiversità ed ecosistemi, allarme dalle Nazioni Unite

di
Gianfranco Nitti

La salute degli ecosistemi si sta deteriorando. Una specie su otto si estinguerà a breve dal nostro pianeta. Illustrato a Parigi la ricerca sullo stato della biodiversità