Villa del Balbianello (Foto di Giorgio Majno) Villa del Balbianello a Lenno, sul lago di Como, domenica 25 ottobre accoglie la manifestazione “Il Lago nel piatto“. La rassegna è organizzata dal Fai, Fondo ambiente italiano, e da Slow Food Lombardia. L’appuntamento è alle 16 all’Albergo Ristorante Silvio a Bellagio, a seguire dalla Darsene di Loppia … Leggi tutto
Archivio Slow Food. Foto Milanesio Cheese 2007 Torna Cheese – Le forme del latte, evento biennale in programma a Bra (Piemonte) dal 18 al 21 settembre, organizzato da Slow Food e Città di Bra e giunto alla settima edizione. La manifestazione internazionale è diventata un punto di riferimento per gli artigiani della filiera lattiero-casearia mondiale … Leggi tutto
Un salone tutto dedicato al mondo ittico e alla gastronomia specializzata. Ad aprile incontri, degustazioni, laboratori e un personal shopper che vi accompagnerà tra i banchi per conoscere nuove specie gustosissime in cucina
29 gennaio – Slow Food Editore e Slow Food Torino presentano mercoledì 4 febbraio la Guida alle birre d’Italia 2009. L’appuntamento è a Torino alle 19.00 nella sede di Eataly, sala del Museo Carpano, in via Nizza 230. Dopo la conferenza si avrà la possibilità di degustare le 22 birre premiate con l’etichetta, il riconoscimento … Leggi tutto
Da Pollentia a Bra, dai Romani alle eccellenze enogastronomiche, confluite oggi nell’innovativa esperienza dello “Slow Food”. Mirabili architetture, personaggi e una filosofia di vita concreta e “corposa” come i vini che produce