Sarà il Complesso Monumentale di Santa Caterina situato nel borgo medievale di Finale Ligure Borgo, in provincia di Savona, ad ospitare dal 12 al 14 maggio 2006 il Salone dell’agroalimentare ligure, appuntamento dedicato alle eccellenze agroalimentari provenienti da tutta la Liguria.
La seconda edizione della manifestazione è organizzata dalla regione Liguria e da Unioncamere Liguri con la collaborazione della provincia di Savona, la Camera di Commercio di Savona ed il comune di Finale Ligure.
Il Salone dell’agroalimentare ligure è un evento a ingresso libero che ha come obiettivo la valorizzazione delle peculiarità enogastronomiche regionali attraverso l’esposizione e la vendita dei prodotti.
Alla rassegna espositiva in cui i produttori presenteranno prodotti
della tradizione ligure caratterizzati da elevati livelli qualitativi
saranno affiancate le iniziative culturali e didattiche che prevedono
un fitto programma di laboratori, seminari e corsi per visitatori ed
espositori.
Immersi in una cornice molto suggestiva, i visitatori
potranno degustare i prodotti tipici percorrendo il “Carruggio del
Pesto”, il “Largo dell’Olio”, la “Sala del Dolce”, la “Cantinetta”, il
“Largo degli Orti”, la “Strada dei Salumi e dei Formaggi” ed altro
ancora. Inoltre, nella Sala delle Capriate e nella Saletta Liguria
saranno organizzati incontri didattici: corsi, seminari e convegni,
tutti dedicati alle peculiarità dei prodotti liguri.
Le produzioni
agroalimentari di qualità – si parla ovviamente dell’olio, del pesto e
della focaccia – sono la bandiera con cui la Regione Liguria sta
portando avanti un programma di promozione del territorio. A questo
proposito il Salone dell’agroalimentare ligure diventa anche occasione
per rendere omaggio a tutte le produzioni presenti sul territorio che
si sono distinte per il recupero delle tradizioni enogastronomiche
liguri.
Per ulteriori informazioni: www.saloneagroalimentareligure.org
