11 dicembre – Venerdì 12 e sabato 13 dicembre, nel borgo antico di Santa Massenza, in Valle dei Laghi, in provincia di Trento si tiene uno spettacolo itinerante piuttosto particolare intitolato “La Notte degli Alambicchi Accesi”. L’appuntamento è ispirato alla tipica grappa trentina e la "degustazione teatrale", gratuita, è prevista alle 18 con replica alle 21. Gli spettatori riceveranno una radio ricevente e delle cuffie con le quali andranno in giro per il paese a vedere le varie fasi di lavorazione per preparare la grappa, seguendo i racconti e le leggende dei mastri distillatori.
Fino agli anni ’80, a Santa Massenza c’erano tredici cantine che distillavano le vinacce per produrre quella che è considerata una delle eccellenze dell’enogastronomia tradizionale trentina. Oggi, l’arte centenaria della grappa tramandata di generazione in generazione è coltivata in cinque laboratori.
Distillato a bagnomaria
Lo spettacolo ha proprio l’obiettivo di valorizzare la grappa trentina che è certificata da un apposito marchio di garanzia a forma di tridente. A questo proposito, esiste un apposito Istituto che si occupa di tutelare e controllare il prodotto che deve adoperare vinacce locali ed essere distillato a bagnomaria secondo l’antico disciplinare.
Sono previsti autobus navetta da Trento per chi vuole partecipare alla "Notte degli Alambicchi Accesi", approfittando delle degustazioni senza avere problemi di rientro in macchina, visto le leggi severe contro la guida in stato d’ebbrezza. Bisogna prenotare telefonando entro le 12 del giorno precedente lo spettacolo ai numeri 0461/864400 oppure 0461/216000. Il costo del biglietto di andata e ritorno è di 8 euro.
Per saperne di più:
Turismo Trentino
www.visittrentino.it
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