Si comincia con la frittatina e si finisce con la Tortionata
Menu
Frittatina lodigiana
Selezione di salumi tipici lodigiani
Cotechino caldo
Tortino di polenta ai funghi con crema al Pannerone
Risotto al San Colombano, radicchio e Raspa
Ravioli di zucca alla crema di mascarpone e zola
Stinco di maiale glassato con giardiniera di verdure in agrodolce
Tortionata con crema di mascarpone al caffè
Formaggi al miele e composte
Menu
Salame lodigiano, lardo filettato lodigiano, frittata alle cipolle, torta salata e cipollotti al balseto
Risotto con funghi, salsiccia e barbetta di Raspadüra
Ravioloni di gorgonzola malghese e noci
Dadolata di manzo e patate
Coppa di maiale al San Colombano DOC con patate al cartoccio
Bis di formaggi lodigiani con composte della casa e miele lodigiano
Torta degli angeli con crema di mascarpone
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