Una casa rurale sull’Altopiano di Reggello (Firenze) fa da cornice al podere di Santa Tea. È una storia legata all’olio d’oliva toscano quella dei Gonnelli, frantoiani che dal 1585 producono l’olio extravergine di oliva del podere che conserva ancora l’antico frantoio del 1426. Quasi 500 anni di storia dedicati a selezionare e produrre il meglio dell’Olio Extravergine di Oliva DOP toscano. Nel 1962 viene sperimentato e realizzato l’attuale metodo di lavorazione delle olive, ed è qui che viene installata la prima centrifuga esistente al mondo per l’estrazione dell’olio. E’ possibile visitare il Frantoio e degustare la linea di Oli Extra Vergini di Oliva su prenotazione telefonando ai numeri 055/868117, 055/869140 oppure inviando un e-mail a info@santatea.it. (19/08/10)
