L’hotel Hermitage Breuil Cervinia apre oggi la sua 35esima stagione. Il cinque stelle con vista sul Cervino, già nella rete dei Relais & Châteaux, ha annunciato, per l’anniversario, una piscina rimodernata e una sala fumatori. L’albergo ha anche previsto, ma tra i progetti futuri, una nuova area fitness e una spa di 250 metri quadri. L’attività della famiglia Neyroz inizia nel ’75 e attraversa la storia dello sviluppo turistico di Cervinia degli ultimi decenni. L’Hermitage entra negli Relais & Châteaux nel ’93 e dal 2009 ha ottenuto la categoria cinque stelle. Nel 2010 il ristorante interno, La Chandelle, ha ricevuto il diploma di cucina eccellente da parte dell’Accademia italiana di cucina. (01/12/10)
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