Domenica 5 giugno a San Zeno di Montagna, in provincia di Verona, i sapori locali si potranno riscoprire cammnando, lungo una passeggiata gastronomica di quasi dieci chilometri. L’iniziativa “Una montagna di gusto” è proposta da produttori, ristoratori, agriturismi che offrono lungo il percorso ospitalità e piatti della tradizione. Si parte dal centro di San Zeno, in piazza Schena e si attraversa la cittadina aggiungendo via via una portata al menu. Si va dall’antipasto di salumi all’orzotto, un risotto con funghi e verdure, sino alle rullatine di ricotta e speck, lo spezzatino di Slepa, con polenta e fagioli, i formaggi del Gardense e la birra Castanea, prodotta con i marroni di San Zeno. L’iniziativa figura dallo spirito più gastronomico che sportivo ma per chi volesse bruciare qualche caloria in più è possibile aggiungere al tracciato una tappa di ulteriori cinque chilometri, fino alla frazione Lumini.
(30/05/2011)
Info: www.unamontagnadigusto
