Nei giorni 6, 7 e 8 maggio la tenuta Le Trabe, a Paestum (Salerno) ospita Le Strade della Mozzarella, un calendario di eventi che vedrà protagonista la Mozzarella di Bufala Campana DOP. Parteciperanno alla manifestazione rinomati chef e firme del giornalismo enogastronomico. La giornata dell’8 maggio sarà quella forse più attesa perché sarà dedicata alla pizza. Tre sessioni sull’Impasto, la Farcitura e la Cottura raccontati e moderati da tre ospiti d’eccezione: Luigi Cremona, Paolo Marchi, Enzo Vizzari. Il programma completo su www.lestradedellamozzarella.it
(27/02/2013)
