E’ ormai diventato uno degli appuntamenti che aprono ufficialmente la “primavera del gusto” in Toscana, dando il via alla stagione di eventi e manifestazioni che celebrano le specialità gastronomiche regionali.
Sabato 28 e domenica 29 marzo le Logge del Palazzo Pretorio in Piazza de’ Priori ospiteranno a Volterra la Mostra del Mercato del Tartufo Marzuolo, una due giorni dedicata a uno dei prodotti principe del territorio, il tartufo, con possibilità di assaggio ed acquisto direttamente dai produttori. Il tutto accompagnato da molte delle altre specialità del paniere locale, tra formaggi, olio, vino, salumi dolci e cioccolato.
Per l’intera durata della manifestazione inoltre la Sala del Giudice Conciliatore interna al Palazzo de’ Priori ospiterà l’iniziativa Il sapere dei sapori, un ciclo di incontri aperti gratuitamente al pubblico dedicati al connubio di eccellenze volterrane “vino-tartufo”, raccontati da esperti attraverso approfondimenti, aneddoti e gli immancabili assaggi. Presso la Saletta di Via Turazza saranno invece l’olio extra vergine locale, il Pane di Montegemoli, il Pecorino delle Balze Volterrane e ancora il cioccolato realizzato dagli artigiani volterrani a diventare protagonisti di una serie di degustazioni guidate, sempre aperte al pubblico.
Info: 0588.86099 / www.volterragusto.com
(17/02/2015)
