“Dal risòtt giald al panettón“, la prima rassegna gastronomica della provincia di Milano è iniziata da pochi giorni e durerà sino al prossimo 10 dicembre. Ventinove ristoranti hanno aderito all’iniziativa che promuove la cucina tradizionale meneghina con menu predefiniti a prezzo fisso, dai trenta ai cinquanta euro. I ristoranti sono identificati con il marchio DeCA, denominazione di cucina ambrosiana; si trovano in gran numero nel capoluogo ma ci sono anche indirizzi nella zona dell’Adda, Cassano, Vaprio, Pozzo e Inzago. Si potranno assaporare risotti, cotolette, i crostoni con polenta e gorgonzola, la zuppa di ceci con costina di maiale. Immancabili l’ossobuco, i nervetti e la cassoeula. (24/11/09)
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