Lunedì 23 Settembre 2019 - Anno XVII

Territori & Sapori

Chiles e tortillas: mangiamo messicano

Chiles e tortillas: mangiamo messicano

Il Messico è un paese di terre alte e di sole intenso. Quindi, paese di sapori decisi e non di rado piccanti. Una cucina con chiles e tortillas varia e naturale che ha molti estimatori

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Gusto Torino

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Torino e i suoi dintorni in versione gastronomica: trippe, gelati, cioccolato, formaggi, lardi, tartufi, bocconi e bocconcini, rivisitati e descritti da un torinese

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Prosciutto di Spagna, un mito

Prosciutto di Spagna, un mito

Definirlo solo jamón è altamente riduttivo, come ci viene spiegato da un vero intenditore. Allevamento, preparazione, termini tecnici, profumi e sapori di una specialità gastronomica ricercata e famosa

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