Martedì 27 Febbraio 2024 - Anno XXII

a caccia di tartufi

Tartufaie di Ateleta (credit-Vittoria-Di-Vitto)
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Si fa presto a dire tartufo: dalla caccia alla tavola

di
Pietro Ricciardi

Il tartufo è una delle eccellenze del nostro Belpaese. Da Nord a Sud dello Stivale le qualità più pregiate del famoso tubero bianco o nero. La caccia al tartufo è un’esperienza affascinante per capire e apprezzare il rapporto tra uomo, cane e natura.