Lunedì 5 Dicembre 2022 - Anno XX

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Tartufaie di Ateleta, ricetta con pane formaggio noci tartufo nero e miele (credit Vittoria Di Vitto)

Si fa presto a dire tartufo: dalla caccia alla tavola

Il tartufo è una delle eccellenze del nostro Belpaese. Da Nord a Sud dello Stivale le qualità più pregiate del famoso tubero bianco o nero. La caccia al tartufo è un’esperienza affascinante per capire e apprezzare il rapporto tra uomo, cane e natura.

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I sei lotti che hanno fatto parte dell'asta (Foto: Maurizio Milanesio)

Asta da record per il tartufo bianco d’Alba

Nel Castello di Grinzane Cavour si è tenuta l’annuale asta del tartufo bianco d’Alba. Il pezzo più prezioso battuto all’asta dal gastronauta Davide Paolini se l’è aggiudicato il celebre chef cinese Zhenxiang Dong. Presenti anche il re dei tortellini Giovanni Rana e personaggi dello spettacolo

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Tartufo bianco d'Alba

Trifola in Romagna con tante scuse del Vej Piemont

News & Eventi 14 Ottobre 2016 at 0:09 nessun commento

La rivalità tra Emilia Romagna e Piemonte per il tartufo. Il cane romagnolo che va alla ricerca del famoso tubero ha un pedigree e pure un nome, ‘Lagotto’. I cani piemontesi invece sono tutti ‘Trifolau’

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