Trifolau
News & Eventi Lifestyle & Benessere Territori & Sapori
Si fa presto a dire tartufo: dalla caccia alla tavola
di
Pietro Ricciardi
Il tartufo è una delle eccellenze del nostro Belpaese. Da Nord a Sud dello Stivale le qualità più pregiate del famoso tubero bianco o nero. La caccia al tartufo è un’esperienza affascinante per capire e apprezzare il rapporto tra uomo, cane e natura.
Lifestyle & Benessere Territori & Sapori
Asta da record per il tartufo bianco d’Alba
di
Maria Celeste Crucilla
Nel Castello di Grinzane Cavour si è tenuta l’annuale asta del tartufo bianco d’Alba. Il pezzo più prezioso battuto all’asta dal gastronauta Davide Paolini se l’è aggiudicato il celebre chef cinese Zhenxiang Dong. Presenti anche il re dei tortellini Giovanni Rana e personaggi dello spettacolo
News & Eventi
Trifola in Romagna con tante scuse del Vej Piemont
di
Gian Paolo Bonomi
La rivalità tra Emilia Romagna e Piemonte per il tartufo. Il cane romagnolo che va alla ricerca del famoso tubero ha un pedigree e pure un nome, ‘Lagotto’. I cani piemontesi invece sono tutti ‘Trifolau’
