Lunedì 2 Dicembre 2024 - Anno XXII

Aceto Balsamico

News & Eventi

Crescono i prodotti Dop e Igp in Europa

di
a cura della Redazione

Le certificazioni Dop e Igp sono in aumento, in Italia e Europa. L’ultimo rapporto Qualivita, che considera come si è ...

Reggio Emilia, piazza San prospero, foto Caba2011
Reportage Italia

Reggio Emilia, l’Italia del primo tricolore

di
Silvana Santoro

Sempre accesa è la rivalità fra Reggio e le vicine Bologna, Mantova, Parma, ricche di monumenti e di tesori d’arte. Ma Reggio è orgogliosa del fascino raccolto che la contraddistingue e delle vicende storiche che l’hanno attraversata

Aceto balsamico-foto di Claudio Cicali
Lifestyle & Benessere Territori & Sapori

Dolce come l’aceto

di
Francesca Piana

Condisce la frittata di cipolle come i tortelli di zucca, un branzino al forno o le scaloppine, il coniglio e le scaglie di parmigiano-reggiano. Quindi fragole, frutti di bosco, gelato e si può anche “assaggiare” come aperitivo o digestivo