Crescono i prodotti Dop e Igp in Europa
Le certificazioni Dop e Igp sono in aumento, in Italia e Europa. L’ultimo rapporto Qualivita, che considera come si è sviluppato il 2009 sui riconoscimenti dei prodotti alimentari tipici, segnala un incremento di 50 nuovi ingressi, 19 dei quali in Italia. La tutela di specificità e tradizioni si è estesa nel corso dell’anno all’aceto balsamico … Leggi tutto