Gloriosa Spagna
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Gloriosa Spagna, scovata tra mercatini e bancarelle
di
Gian Paolo Bonomi
Il volume Gloriosa Spagna, scritto da Costancia de la Mora, trovato a Milano su una bancarella del mercatino di piazza Diaz. La storia della guerra civile spagnola che ha visto la sconfitta della Repubblica in favore della monarchia.
Lifestyle & Benessere Territori & Sapori
Jamón de Pata Negra di Spagna, un mito
di
Gian Paolo Bonomi
Definirlo solo jamón è altamente riduttivo, come ci viene spiegato da un vero intenditore. Allevamento, preparazione, termini tecnici, profumi e sapori di una specialità gastronomica ricercata e famosa
