Pastare
Reportage Italia
Orecchiette a Arco Basso, la tradizione nella Bari vecchia
di
Testo e foto Donatella Penati M.
Il Paradiso dei buongustai e della tradizione, in Puglia, si trova nella Bari vecchia. Orecchiette, strascinati, cavatelli, la pasta fresca si fa sull’uscio di casa. Nunzia di nobili origini pastare è diventata anche regina del web
