Il 26% dell’intera produzione mondiale di pasta e il 75% della produzione nei Paesi europei è italiana. In pratica tre piatti di pasta su quattro consumati nel Vecchio Continente sono di origine italiana. Non poteva dunque che tenersi da noi, a Bologna, PastaTrend, un grande salone dedicato al re della tavola aperto a tutti. L’appuntamento è dal 24 al 27 aprile in fiera dove saranno presenti le principali realtà della filiera produttiva… dalla spiga alla forchetta. (14/04/10)
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