Territori & Sapori
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Basilicata… Mountain to Mountain
Nel suo recente film Rocco Papaleo ha raccontato un picaresco viaggio a piedi "coast to coast" da Maratea a Scanzano Jonico. Noi abbiamo esplorato l'entroterra, salendo in cima alle Dolomiti Lucane, dove si può spiccare il volo da montagna a montagna appesi a un lungo filo d'acciaio
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“Storia della patata”, regalo americano all’Europa
Il glorioso giro del mondo della "papa", l'umile tubero andino che ha viaggiato dai campi degli Incas ai vassoietti dei fast food, con sosta a Versailles alla corte di Luigi XVI
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Il Vino e la Birra nella cultura dei Monaci del Medio Evo
C'è bisogno di vino per celebrare la Messa ed ecco che la vite e la vigna tornano in auge nell'Europa medievale, per merito dei monaci. Viaggio immaginario alle radici delle due bevande più apprezzate insieme a Léo Moulin, sociologo e scrittore belga scomparso nel 1996
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Gustoso Appennino modenese
L'Italia delle sagre si fa trovare sempre pronta all'autunno. Una mappa per non perdersi tra le tante feste gastronomiche in programma a Sestola, Montefiorino, Riolunato
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Delizia fa rima con Gorizia
Nella città friulana l'Europa si mette in tavola. Tre giorni di gusto a fine settembre (dal 25 al 27) con le prelibatezze d'Austria e Germania, Grecia e Slovenia, Itala e Ungheria
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L’Alta Langa è servita
Menù a base di ravioli al plin con tartufata, arrosti alla nocciola "tonda e gentile", bignè con radicchio e crema di Castelmagno. Dall'11 settembre, per quattro venerdì consecutivi, le osterie del basso cuneese eleggono due specialità del territorio a protagoniste della serata
