Dolcezze d’Africa al gusto italiano
Due ricette in arrivo da Tunisi per addolcire il palato e la vita. Accostamenti inaspettati ma deliziosi reinterpretati da uno chef italiano che ha scelto la Tunisia per le sue gustose creazioni
Territori & Sapori
Spunta la primavera in Istria
È uno dei prodotti simbolo della primavera. L’asparago selvatico, con il suo sapore amarognolo è una delizia che si combina in una miriade di modi. In Istria lo celebrano con le giornate apposite
L’Umbria per #winelovers
Provengono da 11 Paesi, oltre che dall’Italia, e si fanno chiamare “Winelovers”. La loro è una comunità che riunisce oltre 10mila follower dei cinque continenti. Si incontreranno a Terni per San Valentino
Il vino come valore mondiale
La lista del Patrimonio Mondiale Unesco vede l’Italia saldamente al comando come numero di siti riconosciuti. Un primato che potrebbe rafforzarsi grazie a un’altra importante candidatura: i paesaggi vitivinicoli piemontesi
Sieti capitale della nocciola
A Giffoni Sei Casali, sempre con gli amici, approdiamo a Sieti alla scoperta dei borghi della Val Picentina, tra ricorsi storici e più terrene delizie gastronomiche: olio, vino, caciocavallo, melanzane alla parmigiana, nocino e “Cicerenella”
Un brindisi sotto l’albero unisce l’Italia
Il Natale sposa l’enologia e, con qualche giorno di anticipo sul calendario, si festeggia in cantina assieme a produttori e vignaioli dal Friuli alla Sicilia