Alla vigilia del verdetto UNESCO sulla candidatura della cucina italiana a patrimonio immateriale dell’umanità, Tipicità protagonista alla fine del mondo per testimoniare l’universalità della cucina italiana
Home food e tourism un fenomeno per valorizzare la cultura gastronomica delle regioni e dei territori. Le Cesarine, cuoche per passione, che aprono le loro case ai turisti. Duecento ambasciatrici della cucina italiana anche oltreoceano.
Al via la quarta edizione della Master della Cucina Italiana. Il tema proposto quest’anno agli allievi è “Terra: purezza e integrità”. Obiettivo del corso è “elevare il pensiero” per favorire conoscenze approfondite della professione, nei vari settori
A Pasqua, tra il Colosseo, la Basilica di San Pietro, Castel Sant’Angelo e Piazza Navona, in una delle più belle zona di Roma aprirà le sue porte l’Hotel Gran Meliá Villa Agrippina. Circondato dai magnifici Orti Domiziani, al suo interno si possono ammirare i resti archeologici, trovati durante gli scavi
Il 17 gennaio sarà la giornata internazionale della cucina italiana. In più di 50 paesi, centinaia di ristoranti prepareranno le tagliatelle al ragù alla bolognese. Sono i cuochi del GCVI, Virtual group of italian cooks, a promuovere a livello internazionale la giornata che per il terzo anno richiama l’attenzione sulla tradizione gastronomica italiana. Gli spaghetti … Leggi tutto