Enogastronomia
News & Eventi
All’Elba per la stagione dei sapori
L'estate lascia il passo all'autunno e l'isola toscana attende le feste dell'uva, della castagna, del totano e del "quinto quarto", i tagli di carne poveri dell'antica tradizione
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Paesi Baschi: passioni del palato. Le “Sociedades Gastronomicas”
Non solo chef stellati. La cucina basca vanta un'originale istituzione gastronomia: "club" di soci-amici che invece di panni verdi, carte e fiches sfoderano tovaglie, casseruole e delizie della gola
News & Eventi
La festa del Gorgonzola
La Sagra nazionale del Gorgonzola, l’undicesima edizione dell’evento dedicato a uno dei formaggi più rinomati della gastronomia italiana, si svolgerà ...
News & Eventi
A tutto pesce a Chioggia
I volti, le storie, i tesori, le tradizioni del mare. Sabato 1° agosto a Sottomarina di Chioggia (Venezia) si terrà ...
Curiosità Territori & Sapori
Convitato di pietra
Molto spesso usciamo a cena con lui, il "commensale di pietra", i moniti dei maestri del palato, lasciando a casa i nostri gusti e giudizi come fossimo buongustai per procura. Un invito a riappropriarsi del proprio, personale, piacere a tavola... a cominciare dal naso
Lifestyle & Benessere Territori & Sapori
Grado, pesce azzurro in festa
Luglio è il mese in cui nelle calli gradesi si assapora lanzardo, sarda, palamita. Si degusta ma non solo. Chi vuole può anche uscire in laguna a bordo delle "batele" per partecipare alla pesca
