Viaggio alla Scoperta dei Sapori della Via Emilia
Dal 20 al 22 settembre, il centro storico di Carpi si trasformerà in una vetrina dei sapori e delle tradizioni dell’Emilia-Romagna, ospitando la terza edizione di EmiliaFoodFest.
Parmigiano Reggiano
Occasioni gustose di fine estate
Nella “food valley” e non solo: prosciutto, parmigiano, sale, mitili, pesce azzurro, miele. Il mese di settembre riserva ancora molte sorprese con occasioni di gusto. Alcune proposte in Emilia Romagna, Veneto, Toscana
A Cavriago per la festa del bue grasso
Il grande viaggiatore e il reporter di viaggio lo sono quando girano il mondo in luoghi lontani e sconosciuti e anche se visitano e raccontano di luoghi e tradizioni dietro l’uscio di casa. Reportage della Pasqua passata alla Fiera del Bue Grasso a Cavriago in provincia di Reggio Emilia
Parmigiano Reggiano vola sui mercati esteri
Il Parmigiano Reggiano resta una delle teste di ponte della gastronomia italiana all’estero. È quanto emerge dagli ultimi dati di mercato del Consorzio che ha annunciato prezzi all’origine tuttora bassi, un calo di produzione come per gli altri anni, ma anche una crescita dell’export del 7 per cento, nei primi dieci mesi del 2009. Il … Leggi tutto