A cavallo nella macchia mediterranea lungo l’ippovia
Cavalli e cavalieri possono percorrere i 170 km di Ippovia che si snodano lungo l’asse nord – sud della costa toscana. Un itinerario che generalmente si copre in sei tappe e richiede un’attenta pianificazione in base alle proprie capacità. Si può prevedere di effettuare l’intero percorso in autonomia, con i propri cavalli ma è meglio affidarsi alle guide locali che conoscono il tracciato.
L’Ippovia costituisce l’asse principale ma si completa con percorsi giornalieri ad anello che prevedono partenza e arrivo nello stesso punto. In questo caso l’organizzazione richiede meno impegno e ci si può affidare ai vari centri specializzati che si trovano lungo il percorso. I tracciati ad anello permettono di andare a scoprire zone di grande interesse non toccate dall’Ippovia principale. Questi sentieri alternativi si sviluppano verso il litorale e le spiagge, ma anche in direzione delle colline dell’entroterra.
Per apprezzare profumi, panorami e godere dei colori della natura si consiglia di fare una cavalcata lungo l’Ippovia nelle stagioni intermedie della primavera e dell’autunno.
Gli itinerari del gusto
L’entroterra e la costa toscana sono un vero “giacimento” di trattorie, ristoranti e agriturismi nei quali gustare la cucina di mare o quella più saporita a base di selvaggina, cinghiale e carni pregiate. Gli itinerari all’insegna del gusto proposti dall’agenzia del turismo della Costa degli Etruschi invitano alla scoperta del cacciucco, famosa zuppa di pesce, delle triglie alla livornese, del riso al nero di seppia; tutte specialità che caratterizzano la gastronomia di Livorno.
Da non perdere anche la torta detta anche cecina, a base di farina di ceci, e il ponce alla livornese. E poi i vini. Il Sassicaia e l’Ornellaia, e le tre doc Bolgheri, Val di Cornia e Masseto. Non dimenticate poi di assaggiare il cinghiale e le pappardelle alla lepre, i tortelli di ricotta e spinaci, le zuppe di verdure e l’olio extra vergine su una fetta di pane cotto a legna.
Mascagni, Modigliani e Fattori
La costa etrusca è una terra di arte e storia. Qui sono nati musicisti come Mascagni e pittori come Modigliani e Fattori con la sua scuola dei Macchiaioli. Collezioni permanenti e rassegne pittoriche di rilievo internazionale richiamano e rendono attuale questo importante patrimonio.
Ma la storia vive soprattutto nei borghi medievali come Bolgheri, Populonia, Castagneto Carducci, Bibbona, Suvereto, Campiglia Marittima: gioielli incastonati nel verde delle colline e dei boschi a due passi dal mare. E poi c’è Livorno, progettata dai Medici nel 1500 come “città ideale”, conserva suggestive testimonianze del suo passato, il quartiere storico della Venezia, le Fortezze, i canali navigabili che delimitano il centro cittadino.
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