Giovedì 1 Dicembre 2022 - Anno XX
Breuil, La Thuile

Breuil, La Thuile

La Thuile : il fascino della montagna in estate

La montagna è contatto con la natura. A piedi o in bicicletta si possono ammirare panorami unici. In Valle d’Aosta a La Thuile si scoprono zone di interesse storico e geologico. Vivere l’essenza della montagna anche attraverso la cucina

Mountain bike

La Thuile MTB-2016Scenari maestosi fanno da cornice alla MTB Natural Trail Area che a partire da Belvedere a 2.600 m di quota, scende per oltre 1.200 m di dislivello fino al paese. Sviluppata per soddisfare le esigenze di tutti i bikers, la MTB Natural Trail Area permette di migliorare gradualmente gli skill e le tecniche di guida. Questo ampio bike park si può raggiungere con bici al seguito, utilizzando gli impianti di risalita a partire dal 25 giugno fino al 4 settembre. Un attrezzatissimo Campo Scuola, coordinato dai maestri della Scuola di Mountain Bike La Thuile, si trova in zona Planibel, vicino alla partenza della seggiovia Bosco Express. E’ dotato di vari percorsi tra cui le strutture propedeutiche dello skill park, per sviluppare l’equilibrio nella guida e la corretta posizione sulla bici. Questo spazio è arricchito di un tracciato dual slalom e dal nuovissimo progetto push bike (bici senza pedali) per i piccolissimi.

Ciclismo su strada

La Thuile Bosco-Express-chair-lif

Bosco Express chair lif

Oltre alla mountain bike son tanti a cui piace il ciclismo su strada. Qui è più interessante perché si attraversano i percorsi del Tour de France e del Giro d’Italia. Suggestivo il percorso che dal paese sale verso il Colle del Piccolo San Bernardo, con pendenze del 7% nella parte iniziale, in zona Pont Serrand, e dell’8% fino al bivio di Les Suches, che si addolciscono lungo il “Piano  dell’Abbondanza” e riprendono vigore sugli ultimi tornanti che conducono al Colle per poi scendere verso La Rosière. Impegnativo, invece, il tragitto che da La Thuile, passa per il vecchio villaggio minerario di Pera Carà e da Les Granges – dove la pendenza raggiunge il 13% – e porta al Colle San Carlo (1.971 m), per scendere 11 km verso Morgex, piegare a sinistra fino al bivio di Prè Saint Didier (1.020 m), riprendere la salita lungo gli 11 tornanti con una pendenza media del 6%, passare i centri abitati di Elevaz e La Balme e tornare a La Thuile.

La Thuile a tavola e in cioccolateria

La Thuile tipiche-specialità-valle-d'Aosta

Tipiche specialità della Valle d’Aosta

Dopo tanto camminare e pedalare una sosta per ricaricare le energie è d’obbligo. Se si è in quota ci si può fermare in una delle baite o in uno dei tanti ristoranti se si è in paese, per gustare gli antichi sapori della cucina di montagna.
A La Thuile la gastronomia si intreccia con i saperi dell’innovazione culinaria, proposte enologiche di carattere e ottime birre artigianali si sposano con le specialità del territorio come fontina, boudin, motzetta e i deliziosi piatti che arricchiscono la cucina di montagna.
La Thuile è nota anche per il cioccolato. Nel mio viaggio ho incontrato Stefano Collomb, un eclettico personaggio, maestro cioccolatiere da 36 anni.

La Thuile Tometta-Valle-d'Aosta

La Tometta e le specialità cioccolatiere

Stefano segue la tradizione di famiglia nel suo Chocolat, negozio con annesso laboratorio. Suo padre, come raccontano le foto nel negozio, è stato il cioccolatiere di Papa Wojtyla. Dal suo laboratorio esce, è il caso di dire, ogni ben di Dio: pasticcini, gelati e, soprattutto, dell’ottimo cioccolato. Stefano ha dato il nome del formaggio tipico di La Thuile la tometta a una sua torta al cioccolato. Come mi è venuta l’idea? “La nostra specialità – dice Stefano Collomb – è una sorta di cremino da condividere. Un giorno ci eravamo dimenticati del ripieno dentro un scodella; quando l’abbiamo tirato fuori sembrava un formaggino d’alpeggio, ma dolce, così l’ho chiamata Tometta”.

torna a pagina 1

Leggi anche:

Montagna e bike. Pontedilegno-Tonale diventa Bike Resort

Week end a Tirano e Grosio tra arte e storia

Giornata Verde a piedi e sulle due ruote in Emilia Romagna

© RIPRODUZIONE RISERVATA