Incontro con i sapori dell’Emilia-Romagna
EmiliaFoodFest si conferma, per il terzo anno consecutivo, un appuntamento imperdibile per chi desidera immergersi nei sapori autentici dell’Emilia-Romagna. Dal 20 al 22 settembre 2024, Carpi, il comune più popoloso della provincia di Modena, diventerà il punto di riferimento per coloro che amano la buona tavola e la cucina emiliana. Con un vasto e variegato programma, il festival promette di offrire un’esperienza indimenticabile tra gusto, tradizione e cultura.
L’evento, con il patrocinio del Comune di Carpi e della Regione Emilia-Romagna, è un appuntamento imperdibile per gli amanti della cucina tradizionale e delle eccellenze enogastronomiche della Via Emilia.
EmiliaFoodFest è più di un semplice festival gastronomico: è un viaggio sensoriale attraverso i prodotti tipici di una delle regioni italiane più rinomate per la sua tradizione culinaria. La manifestazione si svolgerà nel cuore di Carpi, in Piazza dei Martiri, dove i visitatori potranno assaporare le eccellenze regionali direttamente dai produttori locali.
Tra i protagonisti dell’evento ci saranno il Parmigiano Reggiano, l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena e Reggio Emilia, il culatello di Zibello e il prosciutto di Parma, che potranno essere degustati in purezza o in abbinamenti creativi.
Non mancheranno, inoltre, piatti iconici della cucina emiliana come i tortellini e i cappelletti, preparati in diverse varianti, e lo gnocco fritto, servito caldo e croccante. Infine sarà possibile gustare e acquistare i vini tipici della regione: il Lambrusco e il Pignoletto per esempio.
EmiliaFoodFest: cibo, arte e cultura
Riccardo Richi, sindaco di Carpi ha dichiarato: “Questa manifestazione rappresenta un momento di valorizzazione dei prodotti tipici locali e delle tradizioni culinarie, e un’importante occasione di promozione non solo del cibo e dei prodotti gastronomici, ma anche delle nostre bellezze culturali e artistiche.”
Oltre agli stand enogastronomici, l’EmiliaFoodFest offrirà un programma ricco di eventi che coinvolgeranno il palato, ma anche la curiosità dei visitatori e degli appassionati. Sono previsti show-cooking con chef di fama nazionale, degustazioni guidate, sfide gastronomiche e presentazioni letterarie.
Tra i momenti clou della manifestazione ci sarà la Champions League del Maccherone al Pettine, una gara in cui le sfogline emiliane si sfideranno nella preparazione di questa tipica pasta.
Grande attenzione sarà riservata anche alla cultura del cibo, con il Premio Sandro Bellei, dedicato a un giornalista che si è distinto nella promozione dell’enogastronomia locale, e il riconoscimento di “Ambasciatore del Gusto”, che quest’anno verrà assegnato allo chef stellato Luca Marchini, patron del ristorante L’Erba del Re di Modena.
Mani in pasta e visite guidate
EmiliaFoodFest è un evento che fa mettere le mani in pasta non solo agli adulti. Il festival ha in calendario anche attività pensate a misura dei pi piccoli, come i laboratori “mani in pasta“.
A intrattenere i giovani visitatori sarà la mascotte del festival, “Rina la Rezdorina”, simbolo delle tradizioni culinarie emiliane.
Per coloro che desiderano approfondire la storia e la cultura di Carpi, saranno organizzate visite guidate ai principali monumenti della città, offrendo l’opportunità di vivere un’esperienza a 360 gradi.
Una esperienza gastronomica unica
Durante i tre giorni del festival, sarà possibile assaggiare anche prodotti innovativi e originali, come la Marmellata di Maiale della Macelleria Papotti e un gelato creato appositamente per l’evento dal maestro gelatiere Fabio Forghieri. Gli appassionati di mixologia potranno invece godere dell’AperiEmilia, un momento serale in cui i bartender del territorio proporranno cocktail ispirati ai prodotti tipici della regione.
I promotori precisano: “la sinergia tra tradizione, innovazione e passione rende l’evento un’occasione per promuovere non solo i prodotti, ma anche la cultura e il turismo, aspetti fondamentali per lo sviluppo economico della nostra provincia.”
L’ingresso all’evento è gratuito e gli stand saranno aperti tutti i giorni dalle 9.00 alle 20.00.
Per ulteriori informazioni e per scoprire le attività aderenti, è possibile visitare il sito ufficiale dell’evento: www.emiliafoodfest.it.
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